“椰汁糕---芒果椰汁糕...

作者： Mshop

简易美味椰汁糕。

用料

• 椰浆 250ml
• 纯牛奶 250ml
• 清水 180ml
• 细砂糖 60g
• 炼奶 适量
• 吉利丁片/鱼胶粉 20-25g
• 芒果 1个

“椰汁糕---芒果椰汁糕...的做法步骤

步骤 1

将椰浆、牛奶、清水和糖开煮；

步骤 2

用清水将鱼胶片泡软；（非分量中的清水，泡软即可）

步骤 3

将泡软的鱼胶片放到1】椰奶浆中，搅拌；

步骤 4

过筛两次；

步骤 5

放凉后，加入芒果粒；

步骤 6

放入冰箱凝固，放至过夜凝固效果会更好。

“椰汁糕---芒果椰汁糕...的小贴士

1、用泡水后的鱼胶片比鱼胶粉更容易溶于1】椰奶浆内，鱼胶粉需要加入时不停搅拌，鱼胶片用冷水或常温水泡，弃水不要。  2、炼奶分量根据个人口味不同调放。 3、1】椰奶浆煮热即可，煮太过口感会变差。

菜谱创建时间：2015-08-12 23:45:14