凉拌凉皮丨翔宇素食

作者： 清心湖素食

夏天很多朋友会不想开伙做饭，食欲不振，来个凉皮是相当合适的，非常简单快捷，操作的过程才几分钟而已。不过虽然简单，用什么酱来拌还是有讲究的，今天这款凉皮用了7种精选的酱和油，真可算是殿堂级凉皮了！

用料

• 干凉皮 适量
• 松茸油 适量
• 花生酱 适量
• 芝麻油 适量
• 酱油 适量
• 花椒油 适量
• 香辣酱 适量
• 生姜末、盐 适量

凉拌凉皮丨翔宇素食的做法步骤

步骤 1

凉皮用温水泡5分钟左右，沥干水分TIPS：凉皮推荐无添加的手工凉皮，会有点带黄，不用那种有添加剂白白的或者透明的那种

步骤 2

加入适量盐和姜末、香辣酱。不吃辣的素友可以用香菇酱代替。

步骤 3

加入适量松茸油、花生酱、芝麻油、花椒油、酱油。松茸油是用松茸浸出来的油，非常香，是PK荤味的秘诀。这么多酱料，也不用全加，可以挑自己喜欢的加。

步骤 4

充分搅拌，装盘，几分钟就能做好，性价比太高了！凉皮很Q很有韧劲，味道很带劲！

凉拌凉皮丨翔宇素食的小贴士

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菜谱创建时间：2015-08-12 11:51:07