比饭店好吃的蚝油生菜

作者： 蜜月柳橙

这是我会的第一道菜，因为刚结婚的时候老公说他喜欢吃耗油生菜，我就去超市买了耗油，凭着爱的动力做出了这道菜，(因为我以前连葱花都没切过)，老公非常喜欢，我以为是骗我，后来家里人吃了也说好，这道菜就成了我的拿手菜，老公经常向朋友称赞说比饭店好吃，所以家常做，来朋友也做，逢年过节也吃，是讨个好彩头，生官发财，现在也分享给大家，希望大家也能喜欢！也能生财！

用料

• 生菜
• 大蒜
• 酱油
• 醋
• 耗油
• 白糖

比饭店好吃的蚝油生菜的做法步骤

步骤 1

准备好所用材料，开始调汁

步骤 2

我这里是三勺酱油，一勺醋，一小匙糖，二勺耗油，也可根据自己口味调制

步骤 3

这是一小匙糖

步骤 4

现在来切蒜，不要切的太大，太大不容易出味也不美观，也不可太碎，容易糊锅！如图既可

步骤 5

烧开水下生菜，开锅焯水二三分钟左右！出锅滤掉水分！

步骤 6

锅里下比正常炒菜多一点点的油，大火烧热，转小火下蒜，炒成金黄色。

步骤 7

蒜炒好后下浇汁，炒出香味，浇汁略粘稠，关火出锅淋在菜上。不需放淀粉，放淀粉就不爽口了。

步骤 8

一道爽口下饭菜成啦

比饭店好吃的蚝油生菜的小贴士

不需放淀粉，口感会粘腻！ 不喜欢蒜可以少放，喜欢就多放，中小火炒至出蒜香味，金黄色！ 浇汁可根据自己口味调节！

菜谱创建时间：2015-08-11 21:17:47