金蒜平鱼

作者： 完全叶

这是我在微信群里看到的，既简单美味又能快速搞定

用料

• 平鱼 2条
• 大蒜 1头
• 香葱 3根
• 红辣椒 3个
• 盐 1茶匙
• 蒸鱼豉油 2汤匙
• 米酒 2汤匙
• 干淀粉 1汤匙
• 白糖 1/2茶匙
• 鸡精 1/2茶匙

金蒜平鱼的做法步骤

步骤 1

准备原料，蒜剥好洗净备用。

步骤 2

平鱼用刀刻几道，沾上干淀粉备用。

步骤 3

沾干淀粉的鱼拍掉多于的粉，煎两面金黄。蒜剁碎。红椒斜切段。

步骤 4

锅里放油，把蒜碎小火煸炒金黄。放入蒸鱼豉油，米酒，煮开。

步骤 5

放入平鱼，兑水齐平鱼，放糖，盐，大火烧开。中火煨20分钟。

步骤 6

大火收汁，出锅前调入鸡精。撒红椒段

金蒜平鱼的小贴士

如果爱吃辣的朋友可以用朝天椒代替普通红辣椒味道更加好

菜谱创建时间：2015-08-11 14:45:53