葱炒花蛤

作者： 小巫女

简单快速够美味~

用料

• 花蛤
• 大葱
• 小葱
• 姜
• 蒜
• 蚝油
• 生抽
• 李锦记蒸鱼豉油
• 干辣椒 4-6根

葱炒花蛤的做法步骤

步骤 1

花蛤买回后，在清水里加盐，静置一下午吐吐沙。

步骤 2

烧开水，把花蛤倒入，张口就取出。

步骤 3

将大葱切成段；小葱的葱白切成段；葱叶子切成小段；多拍几瓣大蒜；多来点姜；再把干辣椒剪成段。

步骤 4

多放些些油。油热了以后，下葱段们、姜、蒜和辣椒爆香，再下花蛤爆炒一小会儿。

步骤 5

放入蚝油，再沿着锅边浇入一些生抽、李锦记蒸鱼豉油，快速翻炒。

步骤 6

撒入葱叶段，翻炒均匀出锅。

葱炒花蛤的小贴士

1、李锦记蒸鱼豉油、生抽都不是必须的。放入蚝油炒味道很鲜美。 2、整体翻炒时间应该很迅速，不要炒太久。

菜谱创建时间：2015-08-11 11:11:36