凉拌土豆丝

作者： 纯属虚构-2

小时候学校外面卖的土豆丝就是美味啊！！很多人不知道土豆还可以凉拌，哈哈哈！超级好吃！！做法也超级简单！！！

用料

• 土豆 500g
• 小葱 2根
• 姜粒 适量
• 蒜粒 适量
• 盐 适量
• 味精 适量
• 糖 适量
• 醋 适量
• 香油 适量
• 油辣子 适量

凉拌土豆丝的做法步骤

步骤 1

土豆根据自己需要，去皮，切丝！

步骤 2

切好丝后用清水侵泡，把多余的粉质去掉，不然做出来的土豆丝很容易粉掉！吃起来不脆！

步骤 3

锅里加水，等水开了，就放土豆丝进去淖水，切记时间不能过长，等水一开就得把土豆丝捞出来，捞出后用冷水冲一下，不然土豆丝会被热气捂耙！

步骤 4

葱姜蒜切粒！

步骤 5

把切好的葱姜蒜，适量的盐，味精，糖，醋，香油，油辣子于土豆丝一起拌匀！美味的凉拌土豆丝就好了！

凉拌土豆丝的小贴士

土豆丝一定不能煮久了！不然拌出来就是土豆泥了！失去了土豆丝的脆性！

菜谱创建时间：2015-08-10 20:30:49