鲜拌空心菜

作者： 翡小翠

吃腻了炝炒、蒜蓉炒的空心菜，来一回鲜拌吧！清新爽口，让人眼前一亮。最主要的，是用鲜辣椒，可以节省对我们这种时差党而言最宝贵的油辣子呀。

用料

• 空心菜 1把
• 蒜 3瓣
• 绿朝天椒 2个
• 红朝天椒 2个
• 酱油 3汤勺
• 醋 1汤勺
• 白糖 1茶勺
• 藤椒油 2茶勺
• 芝麻油 2茶勺
• 花椒粉 1茶勺
• 冰水 1大碗

鲜拌空心菜的做法步骤

步骤 1

蒜瓣剥皮切片、红绿朝天椒洗净切圈，和酱油、醋、白糖、藤椒油、芝麻油和花椒粉拌匀，制成调料。

步骤 2

空心菜摘去老茎，洗净，焯热水后，捞出过冰水。沥干水份后，放入大碗中，拌匀调料，装盘即可。

鲜拌空心菜的小贴士

红绿朝天椒随意增减，不怕辣的也可以用小米辣试试哟！

菜谱创建时间：2015-08-10 19:26:32