考验刀工的时刻,土豆有多薄切多薄… 加盐和胡椒泡十余分钟…
晾一晾,最好用厨房纸吸干水份,进烤箱(视个人烤箱不同自己掌握时间) 我是180度烤15分钟,出来翻面再烤10分钟… 反正烤到无水份就OK
我喜欢原味,下午茶刚刚好…