33%全麦吐司（松下bmt系列面包机）

作者： bob860

松下bmt2000 1.5斤 松下bmt1000 1斤 松下bms105、106 1斤 450g 土司盒

用料

• # bmt 2000 1.5斤
• 高筋粉 300g
• 大磨坊全麦粉 150g
• 水 260g
• 即发酵母 1½小勺，4.2g
• 奶粉 20g
• 橄榄油 30g
• 盐 4g
• 糖 20g
• # bmt 1000 1斤
• 大磨坊T65高筋粉 200
• 大磨坊全麦粉 100
• 水 175g
• 即发酵母 1小勺，2.8g
• 奶粉 10g
• 橄榄油 20g
• 盐 3g
• 糖 15g
• # 450g土司盒
• 高筋粉 200
• 大磨坊全麦粉 100
• 水 170
• 即发酵母 1小勺 2.8g
• 奶粉 15g
• 橄榄油 20g
• 盐 3g
• 糖 15g

33%全麦吐司（松下bmt系列面包机）的做法步骤

步骤 1

水和全麦粉混合放冷藏浸润过夜

步骤 2

把混合过夜的全麦湖加上除酵母外所有材料放入面包桶

步骤 3

启动程序19（全麦面包1.5斤）;其他型号对应全麦面包程序

步骤 4

开始揉面过程用刮刀把桶壁上的粉整理干净

步骤 5

酵母放入酵母盒

33%全麦吐司（松下bmt系列面包机）的小贴士

1.冬天浸润可以不放冰箱 2.高筋粉如果用的是大磨坊或者金牌水量可以再减少10-15g 3.全麦粉如果不含麦麸水量可以适量增加10-15g 4.bmt2000型号最终成品形状可能会不太美观，可以在最后还剩1小时30分的时候打开盖子用硅胶刮刀整理一下面团

菜谱创建时间：2015-08-09 23:57:55