皮辣红（老虎菜）

作者： 蔡蔡825

蔡蔡出品。 这是一道非常家常的新疆小凉菜“皮辣红”。这道菜是一道集开胃，解腻，降脂于一身的宝贝菜哈。对降血压，降血脂，促进肠胃蠕动都有很大的帮助。

用料

• 紫皮洋葱 半个
• 青椒 半个
• 青辣椒 半个
• 西红柿 半个
• 黄瓜 半根
• 醋 5ml
• 盐 2g
• 糖 1g
• 鸡精 1g
• 香油 1ml
• 生抽 3ml

皮辣红（老虎菜）的做法步骤

步骤 1

西红柿洗净，对开切成2瓣，用勺挖去心，保留硬皮部分。

步骤 2

洋葱去掉外皮，切成细丝。 黄瓜切成细丝。 青椒、辣椒去蒂去籽后，切成细丝。 西红柿硬皮部分切成细丝。

步骤 3

将洋葱，黄瓜、青椒、辣椒和西红柿丝放入大碗中，调入醋，盐，糖，味精、生抽和香油，搅拌均匀即可食用。

步骤 4

完成，拍照入册。吃饭吧 ～

菜谱创建时间：2015-08-09 14:34:56