自制披萨

作者： 小黑妞儿妈咪

从饼到酱，全自制

用料

• 高筋面粉 200g
• 低筋面粉 70克
• 砂糖 15克
• 盐 一小勺
• 酵母 一小勺
• 黄油 25克
• 披萨酱
• 西红柿 一个
• 洋葱 半个
• 蒜 3瓣
• 番茄酱 适量
• 盐 一点点
• 糖 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 罗勒 适量

自制披萨的做法步骤

步骤 1

除黄油以外的粉状至于盆中，加适量水和成面团，再加入黄油，揉成表面光滑，拉起有薄膜状。加入黄油后入面团变稀，不好揉，可放入冰箱静置一会

步骤 2

揉好的面团，室温下发成两倍大

步骤 3

取出，放入披萨盘，有手拍成饼状。用牙签插上小孔

步骤 4

铺上披萨酱，放一层马苏里拉，再放上爱吃的配料，再放马苏里拉。

步骤 5

烤箱200度，15分钟

步骤 6

披萨酱：起锅，黄油融化，加蒜末爆香，加洋葱末，炒至变色，加西红柿末继续炒，加番茄酱，适量水，加糖和盐调味，煮至浓稠，加黑胡椒粉，罗勒，出锅

菜谱创建时间：2015-08-09 14:08:42