巧克力蔓越莓曲奇（山寨趣多多&丹麦蓝罐加仑子口味）

作者： HelenX

Ocean Spray的蔓越莓巧克力快过期，翻箱倒柜找出各种杂货，攒了一个饼干出来，颇受大人小盆友稀饭，可以大言不惭说甩趣多多三条街，我觉得蔓越莓烤出来有加仑子曲奇的口感，特此记录一下。

用料

• 巧克力块（随意口味，非代可可脂即可） 80g
• 黄油 40g
• 糖粉 30g
• 巧克力酱或牛奶 15mL
• 鸡蛋 1只
• 低筋面粉 100g
• 小苏打 1/2小勺（2.5mL）
• 腰果碎 25g
• 蔓越莓巧克力干 60g

巧克力蔓越莓曲奇（山寨趣多多&丹麦蓝罐加仑子口味）的做法步骤

步骤 1

巧克力、黄油切小块隔水融化，加糖混合均匀。

步骤 2

加入巧克力酱或牛奶至第一步混合物中，混合均匀，鸡蛋打散，分次加入混合充分。

步骤 3

低筋面粉、小苏打混合过筛入第二步混合物，翻拌均匀。

步骤 4

加入腰果碎、蔓越莓巧克力干，混合均匀。

步骤 5

烤盘铺好油纸，用勺子取一小块面糊，整形压平，均匀分布并保持稍大的距离，以防饼干烤制过程中体积膨胀粘在一起。

步骤 6

烤箱中层，上下火175度，15-20分钟，烤至饼干表面略干即可。

菜谱创建时间：2015-08-08 23:15:45