红豆沙磅蛋糕

作者： 蛋光光铛铛

前几天做面包馅儿炒了红豆沙，还剩一些，怕放久了变质所以要抓紧用掉；于是想起了前一段很流行的枣泥磅蛋糕，用等量的豆沙换了枣泥做这款豆沙磅蛋糕，细腻有芬芳！

用料

• 红豆沙 160克
• 黄油 120克
• 鸡蛋 120克
• 低筋面粉 120克
• 红糖/白砂糖 75克
• 无铝泡打粉 2克（可省）

红豆沙磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油软化，加砂糖，打发均匀，分次加入鸡蛋液，打至蓬松状后加入豆沙打匀；

步骤 2

低粉泡打粉混匀后筛入黄油糊中翻拌均匀；

步骤 3

装入模具，两边高中间低，放入预热170度烤箱烤30～40分钟，视模具大小，我用了两个小模具，35分钟出炉；

步骤 4

十分钟左右表面结皮后用刀尖割口，出炉后放凉密封保存，夏天可以放冰箱保存一周左右没有问题！

菜谱创建时间：2015-08-08 15:15:36