凉拌土豆片——超易上手的西北名小吃

作者： 刘小臻

多年前，我去西北朋友家小住几日，几个女生在家无聊的看电视，都感觉嘴巴闲着很难受，家里的零食又都被我们吃了个精光，于是，朋友说，我们做洋芋片吃吧？我没吃过，自然没意见，见她们几个兴奋样子，想来是很好吃的吧。 朋友说，每家都有自己做洋芋片的调料，只要自己最爱吃的，才是最好的。 这种好吃好做的小菜，在平时家里来客人的时候，会提前煮好土豆片，上桌前调味就好。

用料

• #主料
• 土豆 1个
• #调料
• 油泼辣子 1大勺
• 香葱末 1大勺
• 糖 1小勺
• 盐 1小勺
• 生抽 1勺
• 醋 2大勺
• 香菜末 适量

凉拌土豆片——超易上手的西北名小吃的做法步骤

步骤 1

土豆切大片后泡水一小时以上，去掉些淀粉口感更好。小锅煮十分钟把土豆片煮熟。过凉水沥干备用。

步骤 2

把调料里所有的东西调在一起备用。

步骤 3

要上桌前，把调料与土豆片抖在一起，就好了。

菜谱创建时间：2015-08-14 11:07:40