香煎猪肉丸

作者： 霞--84

用料

• 精品五花肉（比五花肉瘦一点） 500g
• 香菇，葱头，红萝卜丝 适量
• 盐，生抽，老抽，虾米仁 适量
• 红薯粉（我的是自家制的，买的没那么香） 适量

香煎猪肉丸的做法步骤

步骤 1

把五花肉切成肉碎丁，红萝卜去皮擦成丝。把其它佐料也全部洗干净切碎，切碎后放入适量的盐和生老抽拌勺，拌匀后再放入适量的红薯粉再次拌均匀。

步骤 2

锅洗干净，洗干净后下油，油不用放太多，烧开关火。把刚才拌匀的五花肉捏一个个小圆团，放到油锅里，煎至两面金黄色。

步骤 3

煎好一面关火，再翻过来煎另一面

步骤 4

这是煎好的，可以洒点水直接焖熟。（这样没那么香哦，因为洒了水）或者是隔水蒸15分钟关火，等5分钟再开盖。

菜谱创建时间：2015-08-07 16:56:32