生煎鸡翅

作者： 米多爸爸

用料

• 鸡翅 10只
• 老抽 半匙
• 盐 少许
• 生抽 半匙
• 料酒 半匙
• 胡椒粉 一点点
• 孜然粉 一点点
• 蒜拍碎 3-5粒
• 香葱 2根

生煎鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净，两面各划2-3刀便于入味儿。

步骤 2

将鸡翅与材料置于不锈钢盆中拌匀，放入冰箱冷藏室腌制48小时，期间可数次翻动。

步骤 3

取平底锅，中火烧置锅底微微冒烟，倒入一汤匙橄榄油，转动平底锅使橄榄油在锅底平铺。

步骤 4

调至小伙，将鸡翅正面朝下，均匀放置在平底锅内。

步骤 5

3-5分钟后，调至微火，将鸡翅翻面。腌制用的葱段，蒜瓣扔到锅里，继续煎5分钟即可出锅。

生煎鸡翅的小贴士

*火力以鸡翅不糊为准- - *煎制时间以鸡翅熟且不糊为准- -

菜谱创建时间：2011-09-29 15:54:24