茶香花雕鸡

作者： 风舞影绫

老公说鲜得没鸡味

用料

• 童子鸡
• 糟卤 若干
• 鱼露 若干
• 花雕 若干
• 茶叶 若干

茶香花雕鸡的做法步骤

步骤 1

整鸡洗净，整理好，肚子里划几刀，加糟卤，鱼露腌一小时入味

步骤 2

用葱姜铺满锅底，把茶叶用纱布包好，放入整鸡，加入花雕，糟卤，鱼露，根据个人口味加水，原汁原味也可以不加水多加些花雕

步骤 3

大火开后，小火炖一个半小时，出锅

茶香花雕鸡的小贴士

鱼露，糟卤偏咸，不要再加盐了 茶叶不要放太多，鸡肉会发黑，绿茶就好，我用的是白茶，龙井什么的也行

菜谱创建时间：2015-08-04 22:14:22