咖喱牛肉饭

作者： 你要宠ME

汤汁浓厚，包裹着晶莹的米粒，咖喱的香气弥漫着……如果你厌倦了每次四菜一汤的做着，就试试这款咖喱饭吧，就这样简简单单，给你满足感。

用料

• 牛肉 500克（4人量）
• 洋葱、土豆、胡萝卜 各1
• 日式咖喱块 1盒
• 食用油 适量
• 玉米淀粉、老抽、料酒（浆肉用） 少许

咖喱牛肉饭的做法步骤

步骤 1

准备材料，牛肉切成1厘米左右小丁，加少许料酒、老抽、淀粉抓匀，腌制半小时左右。洋葱、土豆、胡萝卜去皮切成1厘米左右小丁备用。

步骤 2

锅中油烧热后倒入浆好的牛肉粒，快速翻炒半分钟后盛出。

步骤 3

再倒入锅内适量油，油热放入切好的洋葱、土豆、胡萝卜粒，翻炒至洋葱变软出香味。

步骤 4

把炒好的牛肉粒倒入，加水，水量要盖过锅内食材。盖上锅盖，大火烧开后转中火炖5分钟左右。

步骤 5

加入一盒咖喱块（人少减量），不停的用锅铲搅拌均匀，见汤汁浓稠即可关火。

步骤 6

一份米饭加入料足味美的咖喱牛肉，开始享用吧。

咖喱牛肉饭的小贴士

我做的是4人量，人少食材减半哦。不要放盐，咖喱块里含盐。用日式咖喱块，汤汁里任何调料都不用放，因为它就是各种调料的混合体。

菜谱创建时间：2015-08-04 13:51:04