意大利经典肉酱面

作者： shelleymm

好吃又简单的方子～

用料

• 肉末 250g 牛肉靡最好 实在没有时猪肉末代替
• 洋葱 半个
• 西红柿 1个
• 意式番茄酱 大半罐
• 蒜 独蒜2个
• 披萨草 适量 可以用意式混合调味香料代替
• 盐 适量
• 橄榄油 适量
• 意大利面 200g
• 薄荷叶 几片
• 黑胡椒 少许

意大利经典肉酱面的做法步骤

步骤 1

先说肉酱的做法：蒜 洋葱 西红柿切丁备好

步骤 2

把肉末调味 放少许盐 水淀粉 酱油（一定要注意量 不能太多也不能太少）

步骤 3

橄榄油入锅 待油热后 把火稍调小后 蒜末爆香～

步骤 4

蒜爆香后 加入牛肉靡或者肉末 翻炒成肉粒状 加入洋葱炒香～

步骤 5

再加入番茄丁翻炒 待番茄出汁后 简单翻炒后加入罐装意式番茄酱～

步骤 6

待混合均匀后 依顺序加入披萨草 少量黑胡椒 适量盐～待充分翻炒一段就差不多了～

步骤 7

下面是煮面的方法：待水开后 加入适量盐和少许橄榄油 混合均匀～放入意大利面 面软后搅拌一下～中小火煮8到10分钟 要根据意面的具体情况啦～煮好后捞出沥干水分 放入盘子中 拌点少许橄榄油免得意面粘黏～

步骤 8

最后在装好意面的盘子中 浇放做好的意面肉酱就可以啦～再放薄荷装饰就很完美了～

意大利经典肉酱面的小贴士

我是肉酱和煮面一起进行的 把面一煮上 就开始做肉酱～这样时间上刚好差不多～

菜谱创建时间：2015-08-02 14:18:17