用的是只有加热和保温功能的电饭锅。将绿豆和薏米洗干净,倒入锅内,基本以恰好铺满锅底为准。加半锅或者小半锅水(想喝多少加多少水好了),直接加热,15分钟左右水沸腾并翻滚了一会儿,关火,拔电源,扔几颗玫瑰花,闷到自然凉就可以啦。
基本不用浸泡,电饭锅会将绿豆自然闷到涨裂。想喝碧绿澄澈的汤,基本上水烧开两分钟左右关火,打开锅盖凉着或者送冰箱冰镇就好。想喝沙沙的比较醇厚的,可以考虑20分钟左右关火,然后一直焖到自然凉~