豉香虎皮蛋

作者： 唯一1568

用料

• 鸡蛋 4个
• 食盐 2克
• 豆豉 15克
• 小葱 1颗
• 料酒 10毫升
• 白糖 2克
• 生抽 10毫升
• 蒜 2瓣
• 植物油 50毫升
• 朝天椒 2个

豉香虎皮蛋的做法步骤

步骤 1

锅中的水大火烧开，放入鸡蛋调中火煮8分钟后捞出用冷水冲凉，大蒜切碎，小红辣椒切小段，豆豉切碎备用

步骤 2

鸡蛋剥壳备用，锅中倒入适量植物油，油温7成热时，放入鸡蛋炸至外皮焦黄起皱后捞出

步骤 3

炒锅留少许底油，下蒜末、指天椒和豆豉炒香，放入虎皮鸡蛋，调入生抽、料酒、白糖和盐拌炒均匀即可出锅

菜谱创建时间：2015-08-02 08:53:47