花篮摩天轮

作者： maysway

我喜欢设计，就算已经司空见惯的事物也会对其“再创造”。这次为朋友做的摩天轮题材蛋糕，我就采用了花篮的形式制作。希望对大家有一定的参考作用。

用料

• 尖峰状态不可流动糖霜 适量
• 可食用打印糯米纸 适量
• 白巧克力 适量
• 各种装饰用食材 适量
• 蛋挞模具 随意，我用了六个

花篮摩天轮的做法步骤

步骤 1

准备好蛋挞模具（不拘泥于此，也可以用其他类似形状的工具），在表面抹一些沙拉油，然后包裹上保鲜纸让其贴服在模具表面。

步骤 2

在模具上用糖霜拉出轮廓。

步骤 3

交错拉斜线，编成花篮。

步骤 4

装饰花篮边缘。

步骤 5

放烤箱50度热风彻底烘干，小心脱模。

步骤 6

准备好尺寸合适的可食用糯米纸。

步骤 7

把糯米纸的背胶撕下来，然后在背面挤上融化了的白巧克力。我现在一般是用巧克力刮刀处理。

步骤 8

待巧克力凝固后再用糖霜把花篮粘到糯米纸上，然后根据自己喜好加上各种装饰。这里的小花我也是用糖霜做的。

步骤 9

用甘纳许画上摩天轮支架。为表现出“摩天”，再加上蓝天白云。完成~

菜谱创建时间：2015-08-01 09:54:41