【my little nordic kitchen】焦糖威士忌冰淇淋

作者： Corymiu

自从上个月喝完了家里最后一滴Macallan，我觉得人生整个都不好了，望着酒柜里的Jack Daniel，心中的惆怅无以复加，拿去做High Ball都觉得不对味，那么，拿来做冰淇淋呢？

用料

• 淡奶油 1 cup
• 细砂糖 1 tbsp
• 黑白淡奶 1 cup
• 威士忌 2 tbsp
• 杏仁香精 1 tsp
• 椰浆 1 cup
• 焦糖酱 1 cup
• 碧根果碎 适量

【my little nordic kitchen】焦糖威士忌冰淇淋的做法步骤

步骤 1

淡奶油加细砂糖用打蛋器搅打至5分，加入椰浆继续搅打到7分（可以拉出坚挺的弯钩）

步骤 2

另取一个碗混合黑白淡奶、焦糖酱、威士忌与杏仁香精后倒入打发后的奶油，加入碧根果碎，搅拌均匀，放入容器，冷冻6小时以上

【my little nordic kitchen】焦糖威士忌冰淇淋的小贴士

* 威士忌至少2tbsp，酒鬼不设上限 * 碧根果微辛的口感和烈酒很搭啊，不喜欢的话就拿掉好了

菜谱创建时间：2015-07-31 17:05:03