炒蛤蜊

作者： 雨后芳菲_xjn4

这是一道色香味俱全的一道菜，做起来也不会那么麻烦，超爱

用料

• 花蛤 一斤
• 红辣椒 两个
• 蒜瓣 四个
• 姜 两片
• 葱 一根
• 盐 两小勺半
• 酱油 两勺
• 料酒 一勺

炒蛤蜊的做法步骤

步骤 1

蛤蜊买回来先洗干净放水里养着，我是养了一夜，再把蛤蜊洗干净干净放锅里汆一下水，等蛤蜊完全张开就捞出来放活水冲，这样可以把泥沙冲干净

步骤 2

把那些配料都洗好切好备用

步骤 3

锅里坐油，油热放入葱姜蒜爆香，把蛤蜊倒进去，再放入盐酱油料酒辣椒，用大火快炒一分钟就好，因为蛤蜊已经汆过水熟的，炒一分钟就好了，炒太久肉会老就不好吃了

菜谱创建时间：2015-07-31 11:56:43