当咖喱遇上乌冬面

作者： 翻糖MM-白之猫猫

你的咖喱还在配米饭么?要不要试试一种全新的口感?当咖喱遇上乌冬面,热乎乎的咖喱配上顺滑的面条,裹带上汤汁入口的一瞬间,那感觉太棒了! 微博http://weibo.com/fantangmm;微信:Fantangmm欢迎关注

用料

• 牛肉 250克
• 乌冬面 200克
• 辅料酱油 1大勺
• 盐 适量
• 糖 适量
• 胡椒粉 适量
• 料酒 1勺
• 葱 适量
• 姜 适量
• 咖喱块 80克
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 1/2个
• 葱花 适量

当咖喱遇上乌冬面的做法步骤

步骤 1

配料:牛肉250克、酱油1大勺、盐适量、糖适量、胡椒粉适量、料酒一勺、葱适量、姜适量、咖喱块80克、土豆1个、胡罗卜1根、洋葱1/2个、乌冬面200克、葱花适量。牛肉洗净切块，除去肥油

步骤 2

锅中加水炖煮牛肉，凉水下锅，等开锅后将牛肉捞出，汆出的血水倒掉。重新起锅,加入酱油一大勺，盐适量、糖适量、胡椒粉适量、料酒一勺、葱适量、姜适量

步骤 3

慢火炖煮四个小时，慢慢的将牛肉的香味炖出来,牛肉的油脂化开

步骤 4

炖出来汤头很干净,这就是熬煮咖喱的高汤

步骤 5

土豆、胡罗卜和洋葱洗净，切成小块

步骤 6

加少许油，将土豆、胡罗卜和洋葱放入锅中炒香

步骤 7

加入炖好的牛肉和牛肉汤

步骤 8

加入咖喱块，继续熬煮半小时

步骤 9

牛肉咖喱酱就做好了，盛出备用

步骤 10

准备好袋装的乌冬面

步骤 11

取小锅放入少许水，将乌冬面放入，煮2分钟

步骤 12

放入牛肉咖喱酱

步骤 13

微煮咖喱乌冬面至开锅即可

步骤 14

盛入碗中，加入葱花，以及蛋黄一个，即可食用

菜谱创建时间：2015-07-30 14:56:23