葱油小芋头

作者： 家味香厨房

芋头为碱性食物，能中和体内积成的酸性物质，调整人体酸碱平衡。芋头带皮水煮后剥皮吃，可当主食，加上葱油香，口感细腻，回味香糯，清淡有滋味。

用料

• 小芋头 500克
• 葱段、葱花 各适量
• 盐、鸡精 各适量
• 清汤或水 适量
• 食用油 适量

葱油小芋头的做法步骤

步骤 1

芋头洗净，锅中加水下入芋头，水 开后煮20分钟，泡清水中剥皮备用

步骤 2

剥皮芋头、清汤，葱段、葱花待用

步骤 3

热锅倒油下入葱段炒香，葱段拣出 锅中留油

步骤 4

下芋头，来回晃几下

步骤 5

加清汤煮七八分钟略收汤汁，加盐、 鸡精推勻出锅

步骤 6

撒上葱花端上桌

菜谱创建时间：2015-07-30 14:47:24