把面煮熟,不用太软,等会还要再炒的
煮好的面过凉水
蘑菇等各色菜品切好
油锅烧热,下鸡蛋
成型后取出,再蘑菇等其他菜倒入翻炒
加生抽,老抽,麻油,撒葱花即可出锅
不要加盐了,喜欢辣的可以加辣椒酱,炒面的菜品可以按照冰箱里有的任意更换。