夏天里的冷泡冰奶茶

作者： 灿灿闪着光

奶茶少女的理想午后是这样：冬天煮锅甜腻浓厚的焦糖奶茶，夏天泡杯冰爽丝滑的淡奶茶。翻翻书，望望天空，然后再去跑跑步。 那句话怎么说的来着? “如果你觉得最近过的不好，要么是没有读书，要不然是没有运动:如果感觉非常糟，一定是没读书也没运动。” 不能更赞同! 泡奶茶时候，可以做点奶冻一起冷藏一夜，第二天切块丢进去。冰爽的淡奶茶+丝滑的醇奶冻感觉太妙~(方子口味随便下厨房搜搜就行~)

用料

• 红茶 4克
• 牛奶 250ml
• 炼奶 30克
• 糖 10克
• 开水 少许
• 带盖玻璃瓶/罐 1个

夏天里的冷泡冰奶茶的做法步骤

步骤 1

红茶和细砂糖放入玻璃瓶中，倒入比茶叶高出一点的开水冲泡，盖上盖子闷一会。

步骤 2

茶变色后倒入适量牛奶和炼奶搅匀。

步骤 3

放入冰箱冷藏室冷泡一夜~

步骤 4

第二天用滤网过滤掉茶叶就可以喝咯~

步骤 5

夏天喝太冰爽了！美滋滋~

夏天里的冷泡冰奶茶的小贴士

糖的分量可以根据自己口味增减，因为是冷泡，茶味不如开水煮的重，所以茶叶最好多放一些。这种方法泡制的奶茶虽然不如锅煮的味道浓醇，但是我觉得夏天喝刚好，天热太醇反而容易腻。

菜谱创建时间：2015-07-29 16:44:46