牛奶全麦杏仁吐司

作者： 闹♂闹

牛奶全麦杏仁吐司

用料

• 高筋面粉 150克
• 全麦面粉 150克
• 牛奶 200克
• 红糖 40克
• 盐 3克
• 酵母 4克
• 黄油 25克

牛奶全麦杏仁吐司的做法步骤

步骤 1

除酵母和黄油外，将所有材料放入面包桶拌匀静置半小时，让面粉吃透水份

步骤 2

静置好后加入酵母启动揉面程序揉15分钟；

步骤 3

揉好15分钟加入室温软化的黄油再次启动揉面程序揉15分钟

步骤 4

面团整圆进行发酵，一次发酵只需发酵1.5倍大小即可；

步骤 5

面团发酵好

步骤 6

面团排气后分割三个大小均匀的小面团；；

步骤 7

擀成舌状；

步骤 8

由上到下卷起；

步骤 9

整形好后放入吐司盒进行二次发酵，二次发酵需要发到九十分满；

步骤 10

发酵好后刷一层蛋液撒上杏仁片和芝麻

步骤 11

烤箱预热160度，中下层，烤35分钟即可。

步骤 12

完成

菜谱创建时间：2015-07-29 14:35:55