清炖牛腱

作者： 云呢拿22

用料

• 牛后腿腱子 2KG
• 各种香料

清炖牛腱的做法步骤

步骤 1

一定要后腿腱子,前腿的金钱腱虽然筋更多纹路更好看,但是不适合炖煮,只适合做卤牛肉,所以要后腿腱子.

步骤 2

各种调料,依自己喜好,建议不要少了花椒,用纱布包起来,不放酱油,高压锅炖煮至完全软烂.

步骤 3

吃的时候可以配蒜泥和酱油,不过一定不要切片,啃牛腱的香味是切片远远比不上的!

清炖牛腱的小贴士

一定不要切片!!! 一定不要切片!!! 一定不要切片!!! 一定不要切片!!! 一定不要切片!!! 啃一次你就会永远忘不掉!

菜谱创建时间：2015-07-28 20:56:49