肉松面包

作者： 胤殇虞

第一次做面包。 居然成功啦啦啦～高兴～

用料

• 鸡蛋（全蛋） 30g
• 高筋面粉 300g
• 细砂糖 60g
• 酵母 4g
• 温水 140g
• 无盐黄油 30g
• 沙拉酱 随你喜欢
• 肉松 随你喜欢

肉松面包的做法步骤

步骤 1

准备好材料～ 1、把酵母倒入温水中、搅拌溶解。 2、把高筋粉、砂糖、全蛋加入溶解好的酵母水里，混合揉成光滑的面团。

步骤 2

1、加入软化的黄油继续揉啊揉、面团光滑并且可以扯出大片薄膜。（我也是第一次做、其实根本不光滑也没有膜、所以我觉得这次成功我绝对是大力出奇迹了） 2、滚圆后放入容器中、蒙上保鲜膜，放在28度左右的地方发酵。（我室温发酵的）

步骤 3

等面团发酵到原来的2.5倍大、中间按小洞，不会立即塔缩or反弹，那它就是发好啦。

步骤 4

1、将面团按扁排气、均匀分成9坨、每一坨滚圆、蒙保鲜膜松弛十分钟。 2、十分钟后取一个小面团、用擀面杖从中间往两头擀开、成椭圆形。

步骤 5

面团从上往下卷、卷的过程中两边面皮往里折、最终变橄榄形、底部收口整形后放烤盘上～拍开点～它们还会长大的

步骤 6

蒙保鲜膜发到两倍大左右、表面刷蛋液、也可以不刷（我没刷）

步骤 7

烤箱预热180度、烤12分钟左右（我烤了15分钟左右～中间转了词盘子）上下上色均匀即可。

步骤 8

冷却后、面包中间割道口、口里挤上色拉酱、面包表面也刷上色拉酱～沾满肉松～大功告成啦～

步骤 9

吃起来～咩咩咩咩～

肉松面包的小贴士

方子是网购的套餐送的～还不错吃～ 大家也试试～

菜谱创建时间：2015-07-27 17:51:58