和风照烧鸡肉pizza-- Panasonic松下NU-JK100W热风蒸烤箱

作者： 奶油樱桃

只使用照烧汁和美乃滋调味的和风口味薄底pizza，为了开光新的松下蒸烤箱而特意选择了烤pizza，这款小蒸烤箱的温度很稳定，预热也快，预热结束会有提示音，中间如果打开炉门还会贴心的暂停方便计算时间~最重要的是外形太可爱了，放在桌上完全是和谐的复古风摆件一只！ 【【【以下材料分量可制作松下jk100蒸烤箱烤盘一个份】】】

用料

• #pizza面团
• 高筋面粉 100g
• 干酵母 1g
• 白糖 6g
• 盐 1g
• 冷水 50g~60g
• #和风馅料
• 玉米油 1大匙（15ML）
• 照烧汁 3大匙（45ML）【依据个人口味适当增减】
• 鸡胸肉（或鸡腿肉） 300g
• 洋葱 半个
• 新鲜马苏里拉芝士 8小球
• 现磨黑胡椒 适量
• 料酒 适量
• #酱汁和表面装饰
• 美乃滋（蛋黄酱） 适量
• 现磨黑胡椒 适量
• 木鱼花 适量

和风照烧鸡肉pizza-- Panasonic松下NU-JK100W热风蒸烤箱的做法步骤

步骤 1

制作pizza面团： 直接在操作台上混合100g高筋面粉、1g干酵母、6g白糖、1g盐（注意不要让酵母直接接触到盐），依据自家面粉吸水性加入50~60g冷水，揉成光滑的面团后整形成圆形，放入大的不锈钢或玻璃碗中，盖好保鲜膜发酵至两倍左右大小，发好的面团取出轻轻排气后再次滚圆，松弛十五分钟

步骤 2

松弛面团的同时，把300g鸡胸肉（或鸡腿肉）切成小丁，加少许料酒和现磨黑胡椒抓匀，腌制10分钟，半个洋葱切成丝备用

步骤 3

松弛好的面团再次排气，擀成比烤盘略小一圈的薄面饼，放入垫好烘焙油纸的烤盘上，在面饼上刷1大匙（15ML）玉米油和1大匙（15ML）照烧汁，均匀的铺上腌制好的鸡肉和洋葱，再把剩余的2大匙（30ML）照烧汁均匀涂抹其上

步骤 4

新鲜的马苏里拉芝士切成片，平铺在洋葱上，送入预热好200度的烤箱中层，烘烤20分钟左右即可

步骤 5

烘烤结束后马上取出，挤上美乃滋（蛋黄酱），磨一点黑胡椒，撒一把木鱼花，趁热切开吃

步骤 6

萌的不要不要的松下蒸烤箱！！！

和风照烧鸡肉pizza-- Panasonic松下NU-JK100W热风蒸烤箱的小贴士

请根据个人口味调节照烧汁用量和鸡肉与洋葱的比例

菜谱创建时间：2015-07-27 16:46:32