蔓越莓饼干（君之版）

作者： 祖祖Jo

烘焙：170度 中层 20mins（小块的：190度 13mins）——表面微金黄

用料

• 低粉 115g/230g
• 蔓越莓干 35g/70g
• 鸡蛋液 15ml/30ml
• 黄油（有盐） 75g/150g
• 糖粉 60g/120g

蔓越莓饼干（君之版）的做法步骤

步骤 1

黄油75g/150g室温软化，加糖粉60g/120g，搅拌均匀；不需打发

步骤 2

加入鸡蛋液15ml/30ml，搅拌均匀

步骤 3

倒入蔓越莓干35g/70g

步骤 4

倒入低粉115g/230g

步骤 5

搅拌均匀，成为面团后，整成宽6CM，高4CM小长方体；放入冰箱冷冻至硬（约1H）；冷冻，不是冷藏。

步骤 6

冻硬后，切成厚度约0.7CM的片，放入预热好的烤箱

菜谱创建时间：2015-07-27 15:22:58