红豆提前泡发24小时,期间要换几次水。
泡成这样就可以了,皮已经开始脱离。
放入高压锅,水高出红豆两公分左右,加适量冰糖,选豆类档煮35分钟。
煮好的红豆控干水分,放入冰箱冷藏,随时取用。
加入适量牛奶就可以食用了,冰冰沙沙的感觉,非常适合夏天的解暑小甜品。