咖喱土豆牛肉饭

作者： chjty

用料

• 土豆 1个
• 牛肉肘子肉 500g
• 胡萝卜 半根
• 咖喱块 2块
• 火腿 跟牛肉等量
• 黑芝麻 少许
• 西兰花 少许
• 饭 2人份

咖喱土豆牛肉饭的做法步骤

步骤 1

牛肉肘子肉先高压锅压熟

步骤 2

熟肘子肉、土豆、胡萝卜、火腿肉切成一样大小的块状，备用

步骤 3

西兰花蒸熟、黑芝麻烧香备用

步骤 4

锅子烧干燥不要有水，下两勺油，稍热先下土豆块和胡萝卜块、稍微炒过后，加水没过土豆胡萝卜，水开后煮10分钟。（注意煮过程中稍微进行搅动防止土豆粘锅）

步骤 5

土豆和胡萝卜块快熟透前，将牛肉块、火腿肉块（即食）下锅，水开后加入咖喱块。咖喱块一边融化一边搅拌，咖喱容易糊锅，必须一直搅拌。一直到咖喱和食材相互融合。

步骤 6

将煮熟的饭装碗反扣在盘中，在中心撒上炒香的黑芝麻，煮好的咖喱淋在米饭边缘，再摆上两颗小西兰花。就可以出菜啦

咖喱土豆牛肉饭的小贴士

土豆煮的过程中需搅拌、和咖喱下锅后需一直搅拌不能停

菜谱创建时间：2015-07-26 23:11:26