全麦面包（柏翠面包机版）

作者： 戴眼镜的疯扯扯

用料

• 全麦面包粉 180g
• 高筋粉 80g
• 牛奶 110g
• 油（我用的玉米油） 20g
• 盐 3g
• 糖 25～30g
• 酵母+温水 100ml

全麦面包（柏翠面包机版）的做法步骤

步骤 1

把所有液体材料放进面包搅拌一下。

步骤 2

把剩余材料都放进面包机。

步骤 3

单独设定和面功能5分钟，停下来醒面5分钟。

步骤 4

最后设定到全麦面包功能，重量设为700g，上色设为轻度。

全麦面包（柏翠面包机版）的小贴士

前5分钟的和面面团很稀，后面经过再次和面发酵就会很好了，面团如果在第一次和面时太干，烤出来组织就不会太好。 油大家也可以用黄油，我就图省事了，糖可以按照个人喜好增减，我这个味道比较淡。

菜谱创建时间：2015-07-26 12:57:27