肉沫回锅土豆片

作者： 陈麒羽0901

用料

• 土豆 2个
• 油 适量
• 肉沫 少量
• 辣椒面 适量
• 花椒 1小撮
• 小葱 1、2根
• 生抽 适量
• 青蒜 3、4棵
• 青椒 2个
• 盐 适量

肉沫回锅土豆片的做法步骤

步骤 1

土豆去皮洗净切成半厘米左右厚片，入油锅小火慢煎至表面微黄，沥油铲起备用；

步骤 2

留底油下半肥瘦肉沫炒散至变色，小火加粗辣椒面（还可以加豆豉）、花椒粒煸出红油后加入香葱段、土豆片翻炒，烹入生抽，加入青蒜段、青椒节，炒至断生，调盐味起锅装盘。

菜谱创建时间：2015-07-25 21:52:00