凉拌银耳

作者： 一粒扣1990

炎炎夏日做一道酸甜可口的凉拌菜来增进食欲

用料

• 银耳一朵
• 胡罗卜少许
• 香菜一两棵
• 生抽三分之一勺
• 醋三勺
• 白糖一勺
• 盐适量
• 香油少许

凉拌银耳的做法步骤

步骤 1

1.将银耳泡发至软。 2.手撕成小朵，沥干水分。 3.胡罗卜切丝放入备好的银耳里。 4.热水烧开迅速烫一下，捞出沥水。这样银耳和胡罗卜不软还很脆。

步骤 2

5.调醋汁:将上述生抽～醋～白糖～盐～香油按比例调出来。 6.做锅烧辣椒花椒油，烧好后趁热倒入调好的醋汁里，稍凉一些后放入切好的蒜末，香菜。

步骤 3

7.吃的时候淋入银耳即可

菜谱创建时间：2015-07-25 14:33:47