酵母版无油全麦蒜香芝士司康

作者： Elaine妍伶

正好有做蒜香面包多余的蒜泥，还有做披萨多余的芝士，不想揉面做面包，那就来个司康吧。

用料

• 低粉 45g
• 全麦面粉 45g
• 白糖 18g
• 蒜泥 10g
• 盐 1.5g
• 芝士碎 25g（喜欢就多放点也行）
• 牛奶或水 50g
• 酵母 1.5g
• 千岛酱（可省略） 10g

酵母版无油全麦蒜香芝士司康的做法步骤

步骤 1

将所有材料混合均匀，揉成团。（不要过度揉面，刚好成团即可）在室温下发酵30min后放冰箱冷藏一夜

步骤 2

面团从冰箱中取出回温，拍扁（约1.5～2cm厚），分割成自己喜欢的形状，我懒，直接切了6块。表面盖保鲜膜室温发酵1小时。

步骤 3

烤箱预热180度，司康表面刷一层蛋液，烤18分钟。

步骤 4

热乎乎地来一块吧！松软可口，咸香的感觉你一定会喜欢

酵母版无油全麦蒜香芝士司康的小贴士

没有全麦面粉全用低粉也可以的。 酵母可以换成等量泡打粉，就不用冷藏过夜了，直接混合成团切割好就烤。

菜谱创建时间：2015-07-25 11:17:04