喷香虾仁蛋炒饭

作者： 大孩子的妈

这是一道简单又美味的菜，我主要在配料的小细节上进行了改良。

用料

• 鸡蛋 1只
• 胡萝卜 一小段
• 香葱 一根
• 隔夜饭 一碗
• 虾仁 3-4只

喷香虾仁蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

把配菜切好，鸡蛋打散加入少许核桃油青梅酒和盐。

步骤 2

平底锅烧热加入一小块黄油爆香葱白和胡萝卜。

步骤 3

放入隔夜饭翻炒至热，加入虾仁继续翻炒。

步骤 4

待虾仁变红后在饭上缓缓淋入鸡蛋液，继续翻炒均匀。

步骤 5

最后加入少许盐调味，淋入一点芝麻油，撒点葱末就可以上碟啦！饭上撒点黑胡椒有助于提味。

喷香虾仁蛋炒饭的小贴士

青梅酒替代料酒，黄油代替花生油等都是这道菜的独特之处。

菜谱创建时间：2015-07-25 10:18:01