芽菜洗干净,滤干水。
酸菜洗净切细丝。
炒锅烧热放入适量油,倒入芽菜翻炒几下,撒点盐拌匀并加入酸菜丝炒一炒就马上可以出锅。
快手翻炒芽菜,保持芽菜的清脆,如果酸菜偏咸,调味时盐就少放或不要,最好炒之前试试酸菜的味道。