主料:猪大腿肉、泡发的冬菇、鲜菇、红葱头;配料:生菜、香葱
主料处理:肉剁碎,其它的切碎,放酱油、糖、盐、生粉、油搅拌均匀,搅拌好后味道可以尝一下
用的是现买的云吞皮,然后一个一个包好,包法个人喜欢,只要把肉包住就可以了,因为云吞皮是粘不住的,煮的时候不会开的
煮一锅开水,把云吞放进锅里,把馅煮熟就好,旁边另起个锅烫青菜,准备好碗,在碗里放点盐、酱油、香油后把煮好的云吞放进碗里,加上煮云吞的汤,配上煮好的青菜、撒香葱即可
把云吞捞起来后,可以用煮云吞的汤煮青菜