用馄饨皮做底的迷你蛋奶塔

作者： 甜式美厨

不同于传统的蛋奶塔皮的浓郁和香酥，烤过的馄饨皮因为完全没有油脂在里面，口感十分的香脆清爽，同时也跟蛋奶滑嫩的口感形成鲜明的对比，多了一些层次。更重要的是，这样做方便、节省时间，只要买好了皮，精致的蛋奶塔就算了完成了一半了。这道点心建议你收入到自己的早午餐，下午茶或是party food的菜单中，一定会大受欢迎。

用料

• 馄饨皮 12-14张
• 培根 3条
• 甜玉米粒 1根
• 牛奶 1/2 Cup （120g）
• 鸡蛋 2个
• 车打芝士chedder 1/3杯 (35g)
• 盐 1 tsp （4-5g）
• 胡椒 一小撮

用馄饨皮做底的迷你蛋奶塔的做法步骤

步骤 1

杯子蛋糕模子里喷上油。烤箱预热350F，175C。

步骤 2

叠着放入两张馄饨皮，两张的角错开，这样可以包住更多的蛋液。

步骤 3

培根切小块，煎到酥脆捞起。

步骤 4

锅里的油倒掉一些留少量炒玉米粒，炒香后盛起。

步骤 5

鸡蛋打散，倒入牛奶搅拌均匀。

步骤 6

放入盐，胡椒。

步骤 7

每个馄饨皮小杯子里放一点培根碎，玉米和车打芝士。

步骤 8

每个小杯子里倒入蛋奶液

步骤 9

放入烤箱，20-25分钟出炉。

用馄饨皮做底的迷你蛋奶塔的小贴士

1. 可以把培根换成火腿，或者任何你喜欢的素食。注意所有放入馄饨杯子里的食物都应该是提前弄熟的。 2. 芝士可以换成你喜欢的其他咸味芝士。 3. 蛋奶塔不要烤过，否则口感就不细腻了。

菜谱创建时间：2015-07-23 10:27:38