冰火两重天——冰激凌+热饮/热点心/薯条/华夫饼【混搭美味清单①】

作者： 茶熙熙Tea

你们一定看过一篇文章 叫《各种普通的食物最好吃的时刻》 讲的是一些食物在什么状态下或与什么搭配最好吃 极(jiù)具(shì)实(chī)验(bǎo)精(xián)神(de)的T哥 看完当场就把里边儿的食物给办了 吃完一抹嘴，唔……也不全是好吃的啊 T哥脚着自个儿还是挺会吃的 就也总结了一份《Taster混搭美味清单》 你们，真的不考虑跟着吃一遍吗？ ——之 ﹤﹤﹤冰火两重天﹥﹥﹥ 最近的天气简直和T哥的脾气一样阴晴不定忽冷忽热 冰淇淋囤在冰柜里都有种不造该不该吃的节奏 蓝后T哥就想到了下面3种吃法 冷热交融，那酸爽，才够味儿 授权转自微信号taster

用料

• 冰激淋
• 热饮
• 热点心
• 华夫饼

冰火两重天——冰激凌+热饮/热点心/薯条/华夫饼【混搭美味清单①】的做法步骤

步骤 1

冰淇淋 + 热饮 意大利有种特简单的甜品叫affogato，就是挖一勺冰淇淋，然后浇上温热的咖啡。咖啡一定要温热的，不能太热，这样与冰淇淋交融的部分才会凝结成细细的冰沙，而不是立刻融成水。挖一口，可以同时吃到咖啡的醇香、奶油的绵滑和冰沙的颗粒感。如果不喜欢喝咖啡，换成其他热饮当然也行，想想抹茶冰淇淋配绿茶，芒果冰淇淋配热橙汁……一天换一个口味都还有剩啊有木有！T哥这么吃完，已经甜成了小公举~( > c < )~

步骤 2

冰淇淋 + 热点心 现在我们换个体位，冰淇淋在上，底下是热乎乎刚出炉，酥得掉渣的蓝莓派苹果派红豆派，或者热松饼华夫饼中式酥饼——这种吃法是从《蓝莓之夜》里学的——温热的点心将柔若无骨的冰淇淋融成一汪春水，变成奶香醇厚的淋酱，这时候再来点儿新鲜水果，满嘴都是或清浅或浓厚层次不一的甜蜜……吃完简直满足到升天，怪不得歪果仁会管这种东西叫comfort food（治愈系美食）。

步骤 3

冰淇淋 + 薯条/华夫饼 《各种普通的食物最好吃的时刻》里提到拿热薯条蘸冰淇淋，咸不咸甜不甜的味道T哥不爱，但是口感却妙得很，所以我找来了替代品：刚烤好的华夫饼外脆内软，取两块往中间夹上冰淇淋，冰淇淋遇热即融，焦脆的格子里就填上了浓郁幼滑的奶油馅儿，再淋一些酸甜的果酱，再也没有比这更带劲的夹！心！饼！干！了！

菜谱创建时间：2015-07-22 21:56:26