法式焗松露蛋盅

作者： 为威喂

烤至半熟的鸡蛋，再配上香肠及黑松露酱，这个法式小蛋盅也太美味了！

用料

• 鸡蛋 2只
• 洋葱（切碎） 40克
• 香肠（切碎） 50克
• 奶油 50克
• 黑松露酱 1小匙
• 香菜 1块
• 黄油 5克
• 橄榄油 2克
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量

法式焗松露蛋盅的做法步骤

步骤 1

锅内放油，用中火炒洋葱约1分半钟至软身，加入香肠炒香盛出备用。

步骤 2

盅内扫上黄油，将洋葱、香肠、奶油及黑松露酱拌匀后放入盅内。

步骤 3

在盅表面打上一只鸡蛋，入烤箱200度，8～10分钟。

步骤 4

最后撒上少许盐、黑胡椒，再放上香菜。大功告成！

法式焗松露蛋盅的小贴士

1、两人分量。 2、烤时要注意火候，各烤箱温度可能有差异，烹调时间过长，会令蛋白变老，失去细嫩的口感。

菜谱创建时间：2015-07-22 17:57:13