拌凉皮

作者： choclatee

夏天热了，懒得做饭，凉皮既方便又好吃，快学起来吧:) 照着我这样做，你会发现你几乎快可以去卖凉皮做副业了:/

用料

• 凉皮 一张
• 酱油 两勺
• 陈醋 三勺
• 绵白糖 半勺
• 郫县豆瓣 一勺
• 辣椒油 一勺
• 葫萝卜、青瓜 一小截
• 花生 两勺
• 大蒜 两瓣

拌凉皮的做法步骤

步骤 1

凉皮买回来稍微水龙头冲一下，切宽条，葫萝卜青瓜切丝，蒜切沫

步骤 2

小碗加入两勺酱油，三勺陈醋，半勺绵白糖（绵白糖比普通的白糖更易化）；锅烧热，放入少许油，加入一勺郫县豆瓣，炒出香味，锅冒烟后，倒入碗内。（醋的香味要热油才能激发出来）

步骤 3

凉皮加入两勺花生和一勺辣椒油，随后加入调料汁，拌匀，冰箱放一会就可以吃了。

菜谱创建时间：2015-07-21 15:02:48