【仿KFC】迷你至珍全虾堡

作者： 花凉凉

K家最爱的就是全虾堡，里面看得见咬得到的虾是最爱！自己做出来又方便又卫生还是不错的。但是虾堡里的泰式酱还没找到替换，暂时用沙拉酱吧，也超级好吃！ 汉堡胚的做法参照七七哒~ 菜谱链接：http://www.xiachufang.com/recipe/100271180/

用料

• 汉堡胚 4个
• 鲜虾（虾仁） 12只
• 鸡蛋 半个
• 淀粉 适量
• 耗油 适量
• 白糖 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 面包糠/玉米片 适量
• 面粉 适量
• 鸡蛋（挂糊用） 半个
• 生菜 适量
• 沙拉酱 适量

【仿KFC】迷你至珍全虾堡的做法步骤

步骤 1

鲜虾去头去虾线备用（虾仁的话就去只掉虾线）

步骤 2

12只虾分成三份，分别剁成泥，切成块和保持整虾不动

步骤 3

虾泥和虾块放在容器中，加淀粉，鸡蛋，耗油，胡椒粉，盐搅拌均匀上劲

步骤 4

取部分虾肉泥，包住一整颗虾仁，滚上一层面粉，再滚上一层蛋液，再滚上一层面包糠（玉米片），整形成小饼的形状

步骤 5

锅里倒一些油，炸至金黄即可

步骤 6

怕油大的可以烤箱180度十分钟

步骤 7

面包胚放一片生菜，挤上沙拉酱

步骤 8

摆上炸（烤）好的虾肉饼

步骤 9

再挤上一些沙拉酱

步骤 10

可以吃啦~

【仿KFC】迷你至珍全虾堡的小贴士

虾想要弹牙的感觉所以不要全都剁碎，而且加了调料搅拌上劲儿的过程也很重要啦~步骤挺多但是实际挺简单哒~

菜谱创建时间：2015-07-20 09:14:14