全麦蔓越莓消化饼干

作者： Lemon Tree �

为消耗家里的蔓越莓和全麦面粉做了这款饼干，味道出奇的好，很香脆不甜腻有嚼劲，大家可以试试

用料

• 全麦面粉 250g
• 黄油 40g
• 小苏打 1/4勺
• 干酵母 1/2勺
• 蔓越莓 适量
• 盐 4g
• 白糖 20g

全麦蔓越莓消化饼干的做法步骤

步骤 1

将黄油隔水融化，加入糖搅拌均匀

步骤 2

将面粉与小苏打酵母混合，把上步骤中的黄油白糖水倒入面粉中，加适量水揉10分钟左右，揉成面团。

步骤 3

把面团覆上保鲜膜25度左右室温发酵半小时。

步骤 4

把发好的面团再揉3-5分钟用擀面杖擀成厚度约为0.5cm的薄饼，用模具压出饼干放入烤盘中。再覆上保鲜膜等待20分钟。

步骤 5

将保鲜膜撤下，把烤盘放入烤箱180度烤制20分钟。

步骤 6

享受美味！

全麦蔓越莓消化饼干的小贴士

这款饼干含糖量不是很大，喜欢吃甜的可以多加白糖。 在烤制过程中可以随时观察饼干情况，以免烤糊。

菜谱创建时间：2015-07-19 17:54:56