奶香果酱小饼干

作者： 要变成洁小厨

这款果酱小饼干口味疏松，加上果酱的香甜，简直是棒极了啊！快来试试吧！因为做的过程有些仓促，所以没有图，但过程简单，不需要图您也可以做好的！

用料

• 黄油 60g
• 面粉（低筋） 75g
• 白砂糖 15g
• 甜奶粉（或全脂奶粉） 40g
• 全蛋液 25g
• 盐 微量（六分之一小勺）
• 果酱 适量（任选口味）

奶香果酱小饼干的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化，加入糖、盐，用打蛋器打至体积蓬松。

步骤 2

加入蛋液，搅拌均匀，成为蓬松类似奶油一样的混合物。

步骤 3

将面粉和奶粉过筛，加入黄油糊糊中。

步骤 4

翻拌，可使用橡皮刮刀，使其完全混合。

步骤 5

用手将面糊分成小份，搓成小圆球。

步骤 6

用手指将小圆球中心往下按，留下一个小坑。此时烤箱预热180℃，5分钟。

步骤 7

用小勺盛果酱放在小坑里。

步骤 8

烤盘放入预热好的烤箱里，上下火180℃，15分钟左右，至表面金黄色即可。

步骤 9

成果！

奶香果酱小饼干的小贴士

1：搓小圆球的时候会非常粘手，据我的经验，可将其大概分成一小堆一小堆，稍微放置片刻，表面会稍变干燥，这时再拿起来揉成小球，就不会那么粘。 2：烤盘上涂一层油可防止小饼干粘在烤盘上不易取下。

菜谱创建时间：2015-07-18 17:33:44