自制李子果脯（话梅）

作者： Gabriella淦淦

小时候，每到夏天，就眼巴巴的盼着妈妈做李子干，倒是有十几年没做过了。去农村摘的李子，太多了吃不完，妈妈竟然提出来做成果脯！赶紧记下来，幸福！自己做的完全无添加，健康又美味！

用料

• 新鲜李子 不限量
• 白砂糖 适量（可不用）

自制李子果脯（话梅）的做法步骤

步骤 1

把李子洗干净

步骤 2

烧开一锅水，放入李子焯水

步骤 3

煮到表皮皱巴巴的就可以捞出沥干

步骤 4

如图

步骤 5

放在通风良好，光照充足的地方暴晒1周左右

步骤 6

如果赶时间，或者中途天气不好，可以直接入烤箱，上下火120摄氏度，连续烘烤7小时左右，视情况而定，（每隔一会儿去看看，翻翻面什么的）总之烤干就好，注意不要烤糊了哟～

步骤 7

喜欢酸味的，到这一步就可以了～～不喜欢太酸，就找个玻璃罐子，煮后晾干，一层果脯一层白砂糖这样蜜起来，一周以后就是酸酸甜甜的李子干啦～

步骤 8

特写～

自制李子果脯（话梅）的小贴士

每个烤箱脾气不一样，所以温度自己把握～（下次做以后再试试果蔬烘干机）

菜谱创建时间：2015-07-17 22:07:40